红烧鸡中翅
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人做过这道菜
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每餐饭都需要一个荤菜，今天吃鸡中翅（下次用糖上色做一下）
用料
红烧鸡中翅的做法
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第一步：鸡中翅正反两面用刀切口，方便入味，再用料酒，盐和生姜腌15分钟；
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第二步：用筷子把鸡翅一个一个夹入锅中煎，切记翻面用筷子一点点的拨起来，这样就不会皮肉分离，拨不开的就再煎会，（煎得过程切口那边会出血水，不要在意），两面煎好之后，放入生姜和蒜煸出香味，可以不放料酒和盐（因为用料酒和盐腌过，怕料酒味太重也不好吃）
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第三步：倒入红椒翻炒一下，再倒入生抽提鲜和上色翻炒一会，最后撒入葱白起锅。
小贴士
⚠️用料酒和盐腌过，是否放盐看腌的时候多不多
⚠️用筷子插一下鸡翅，入锅可以插入就证明熟了，没有就再煎一下，防止煎糊就来回翻面
⚠️用筷子插一下鸡翅，入锅可以插入就证明熟了，没有就再煎一下，防止煎糊就来回翻面
