🌸酸奶火龙果纸杯慕斯|春日野餐甜品☀️

7.2 综合评分
18 人做过这道菜
在这个春暖花开的季节,一颗想要出去野餐的心蠢蠢欲动了起来🧚🏼‍♀️出去野餐又怎能少得了高颜值甜品呢⁉️
小伙伴们可以来get今天这款甜美又可爱的火龙果慕斯,小小的一个不仅方便携带,而且拍照也是美美哒

🌸食材的量可做9个杯子,要用淋膜纸杯,方便脱模哈

用料  

▪️饼干底食材:
消化饼干 60克
融化的黄油 30克
▪️火龙果慕斯食材:
奶油奶酪 130克
40克
酸奶 70克
牛奶 25克
吉利丁片 10克
淡奶油 90克
火龙果肉 150克
▪️顶层酸奶慕斯食材:
奶油奶酪 100克
25克
酸奶 30克
牛奶 25克
吉利丁片 5克
淡奶油 50克

🌸酸奶火龙果纸杯慕斯|春日野餐甜品☀️的做法  

  1. 消化饼干碎,加入融化的黄油拌匀

    🌸酸奶火龙果纸杯慕斯|春日野餐甜品☀️的做法 步骤1
  2. 铺入纸杯中并压实,入冰箱冷藏备用

    🌸酸奶火龙果纸杯慕斯|春日野餐甜品☀️的做法 步骤2
  3. 奶油奶酪隔热水搅拌顺滑

    🌸酸奶火龙果纸杯慕斯|春日野餐甜品☀️的做法 步骤3
  4. 加入糖搅拌均匀

    🌸酸奶火龙果纸杯慕斯|春日野餐甜品☀️的做法 步骤4
  5. 倒入酸奶混合均匀

    🌸酸奶火龙果纸杯慕斯|春日野餐甜品☀️的做法 步骤5
  6. 吉利丁片提前冷水泡软,与牛奶混合隔水加热搅拌融化,倒入奶油奶酪中混合

    🌸酸奶火龙果纸杯慕斯|春日野餐甜品☀️的做法 步骤6
  7. 淡奶油打发至流动的酸奶状,倒入奶酪糊中混合

    🌸酸奶火龙果纸杯慕斯|春日野餐甜品☀️的做法 步骤7
  8. 再倒入火龙果汁混合均匀

    🌸酸奶火龙果纸杯慕斯|春日野餐甜品☀️的做法 步骤8
  9. 将慕斯糊倒入纸杯中,放入冰箱冷冻10分钟左右至凝固

    🌸酸奶火龙果纸杯慕斯|春日野餐甜品☀️的做法 步骤9
  10. 接着做顶层酸奶慕斯:

    奶油奶酪搅拌顺滑

    🌸酸奶火龙果纸杯慕斯|春日野餐甜品☀️的做法 步骤10
  11. 加入糖搅拌均匀

    🌸酸奶火龙果纸杯慕斯|春日野餐甜品☀️的做法 步骤11
  12. 倒入酸奶混合均匀

    🌸酸奶火龙果纸杯慕斯|春日野餐甜品☀️的做法 步骤12
  13. 吉利丁片提前冷水泡软,与牛奶混合隔水加热搅拌融化,倒入奶油奶酪中混合

    🌸酸奶火龙果纸杯慕斯|春日野餐甜品☀️的做法 步骤13
  14. 倒入打至五分发的淡奶油混合

    🌸酸奶火龙果纸杯慕斯|春日野餐甜品☀️的做法 步骤14
  15. 做好的酸奶慕斯糊倒在凝固好的火龙果慕斯上面,冷藏1晚或者4小时以上

    🌸酸奶火龙果纸杯慕斯|春日野餐甜品☀️的做法 步骤15
  16. 脱模后挤上火龙果奶油
    (淡奶油90g+适量火龙果汁打发)

    🌸酸奶火龙果纸杯慕斯|春日野餐甜品☀️的做法 步骤16
  17. 冰淇淋口感

    🌸酸奶火龙果纸杯慕斯|春日野餐甜品☀️的做法 步骤17

参照这个菜谱,大家做出 21 作品

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该菜谱发布于 2022-03-10 09:09:27
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