发面饼

2 人做过这道菜
如果早晨包子吃腻了的话,可以试试这个发面饼也不错哦。

用料  

面粉 400克
温水 200克
酵母 5克
泡打粉 5克
植物油 10克
3克
10克
粉丝馅料 适量

发面饼的做法  

  1. 1、面包机揉面特别省事,倒入水,植物油,面粉,泡打粉,发酵粉,糖,盐选包子键揉面,揉面完成后再选发面键发面。发面完成后分30克一个的小剂子,我觉得大小刚刚好。

    发面饼的做法 步骤1
  2. 2、面团蘸上生粉,这样好擀薄点。

    发面饼的做法 步骤2
  3. 3、包入喜欢的馅料,我这个是粉丝馅,具体我没细写,有兴趣的伙伴可以看看我前面发的粉丝包的做法,其实做法一模一样就是一个蒸一个烤罢了。

    发面饼的做法 步骤3
  4. 4、包成包子样,这里对褶子都没啥要求了,包一起就好。

    发面饼的做法 步骤4
  5. 5、大圆锅里刷上油,把饼放入锅里,低温发酵15-20分钟的样子。发酵至两倍大了就可以转大火烤了。

    发面饼的做法 步骤5
  6. 6、煎至两面金黄就差不多了,不确定的可以用牙签扎一下没有生粉就可以了。

    发面饼的做法 步骤6
  7. 7、这个发面饼里面是松软的,外面是脆脆的,喜欢的小伙伴们可以试试哦

    发面饼的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2022-03-10 10:19:28
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发面饼的答疑

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