北海道拉丝吐司（一发版）

首先，在厨师桶里面除黄油外放入材料

低速混合

期间用刮刀将桶边面团整理一下，让，厨师机均匀的打到面团

嗯，说一下牛奶，之前我们牛奶是留了一部分，没有倒进去，可以是面团的干湿程度来加入

打至有粗膜就可以加入黄油了

加入黄油以后，记住353定律，低速3分钟，中速5分钟，高速3分钟

打至拉扯有透明的薄膜结束（单手拍照不是很明显），实际上透明薄膜一拉扯是很明显的

将面团揉成光滑的一个面团，稍微松弛一下

松弛好的面团准备切割

稍微揉一揉

将面团分割3等分

赶成长条

翻面卷起

摆入模具中准备发酵，接着依次将面团放人模具中

放入西门子烤箱进行发酵。
这里说一下，家里有蒸箱，肯定是选择发酵功能就好了，那如果没有蒸箱的情况下，烤箱也是可以发酵的，选择西门子烤箱暖盘模式，温度30℃，时间50分钟左右，具体看面团在模具内发酵至8分满

这一步以后说过啦😄

发酵好的面团直接开始烘烤，选择4d热风模式，170℃40分钟

注意!烤好以后在台面上震2下将热气散出，稍微放凉一点就可以开始切啦