首先我们来准备材料一部分的材料
不粘锅中倒入淡奶油+咖啡酱+咖啡粉,开中小火煮的过程要用刮刀一直缓速搅拌
煮至微微沸腾搅拌均匀后关火,放室温1个小时让奶油和咖啡融合,放的过程中要时不时搅拌一下,防止表面结皮
接着来准备材料二的部分
一个小时过后,原有的锅中直接放入除夏威夷果以外的材料
开中火将其融化,煮的过程一直用刮刀缓速搅拌
锅中的糖开始沸腾后转中小火熬
糖熬到155度左右的时候即可关火
倒入夏威夷果搅拌均匀
趁热倒入烤盆中整形,注意别烫到了哦
等糖晾至80度左右即可切糖,切的慢的可以放入烤箱上下80度保温
切糖的时候用锋利一点的菜刀,糖放凉后即可食用!
咖啡味超级浓郁!而且一点都不苦!非常好吃!