豆豉鱼油麦菜

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简单快手味道好

用料  

油麦菜 一把
鲮鱼 一罐
大蒜 两瓣
少许
生抽 少许

豆豉鱼油麦菜的做法  

  1. 油麦菜洗净切断,鲮鱼撕成条状,大蒜切碎。

  2. 锅中倒油,将大蒜和豆豉倒入爆香,加入鲮鱼翻炒片刻,倒入油麦菜,大火炒至断生,加少许盐和生抽调味,即可出锅。

小贴士

1.因为豆豉中本来就有盐味,所以炒菜时加盐一定要少许。
2.先放鲮鱼再放油麦菜比较好,否则油麦菜容易被炒过头。
 
该菜谱发布于 2022-03-10 18:15:26
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豆豉鱼油麦菜的答疑

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