泰式红咖喱鸡
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Aha-宁
用料
泰式红咖喱鸡的做法
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鸡大腿剔骨切块用料酒、生姜腌制20分钟。土豆胡萝卜切块，洋葱切丝。（红咖喱偏辣，不吃辣的可以换成黄咖喱）
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起锅热油，倒入腌好的鸡腿肉炒出水，变色后盛出
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鸡腿肉盛出后，下洋葱炒出香味
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加入土豆，胡萝卜炒至土豆呈有透明状
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加入红咖喱、椰浆、清水
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翻炒均匀，煮5分钟
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加入炒好的鸡腿肉，少许盐翻炒均匀
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中小火，盖盖焖煮15分钟（切记中小火哦）
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15分钟后揭盖，加入一点白糖提味，喜欢薄荷和九层塔的可以加一点，就完成啦
