春笋剥去外皮。用刀拍几下，切成段
葱油（或任何没有特殊味道的油），凉油下锅春笋和糖一起翻炒，微黄时加入黄酒，继续翻炒，至微焦金黄，加入生抽、老抽和适量盐，加少许水盖锅盖中小火焖十几分钟，然后大火收汤汁
淋几滴芝麻油，即可出锅
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