将220红糖➕460克温水化开
盆中放入低筋面粉340克➕木薯淀粉170克➕酵母6.5克
加入红糖水搅拌均匀(红糖水凉至37度左右或不烫手)
封上保鲜膜发酵1小时
拿出一个小碗放泡打粉8克➕少许发酵好的面糊搅拌均匀
将小碗里的面糊再倒入大盆中,用筷子搅拌均匀消泡,再加入30克玉米油搅拌均匀。
倒入28×28cm的方盘中,蒸箱预热100度,再放入蒸箱中蒸30分钟,焖5分钟就好啦
上传你做的💥红糖马拉糕🌈