儿菜根部削掉老皮洗净,嫩的不用去皮
然后均匀切片
再均匀切丝
豆干也洗净切丝,如果不嫌麻烦豆干最好用开水烫一下或者焯下水再切丝,这样也能起到消毒和去腥的作用
加上各种调味,根据个人口味添加喜欢的调味品
拌匀即可
装盘,儿菜清脆爽口,豆干Q弹😋
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