渔民自晒的金龙胶,原生态,带有一点点鱼油,泡发可以有效去除腥味
鱼胶清洗一下。放蒸锅中蒸12-14分钟。
蒸完后,放盒子里面,加清水,加料酒和几片姜片【去腥】。放冰箱冷藏0-5℃,大概12-24小时
泡发完成后,将个别油渍清理一下。剪小块,即可炖煮。【泡发过的鱼胶,隔水炖半个小时以内即可】
上传你做的金龙鱼胶泡发(蒸发)