空气炸锅烤鱼

鱼切成较大的块，葱段+姜片+酱油+豆瓣酱+糖，抓匀冷藏腌制4小时以上或过夜。

空气炸锅无需烤网，金针菇+洋葱丝，淋一点儿油+豆瓣酱，拌匀铺底。铺上鱼块，撒少量芹菜段。

空气炸锅180度先来20分钟，给鱼块翻面，撒点芹菜叶子、小米辣。

再来15分钟。

时间不是固定的，取决于大家的鱼肉多厚。用筷子夹开看一下，熟透就好了，也可以多次翻面。

用空气炸锅做烤鱼容易出现的问题，一个是不熟，一个是不入味。所以腌制时间一定要够，另外垫底的蔬菜先用调味料和油拌过会比较好。

玻璃炸篮可以直接当成碗，就这么上菜，挺好看的，少刷一个碗～