5分钟实现鸳鸯奶茶自由✅健康续命🧋

9.2 综合评分
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最近几天在厨房动态嚷嚷了好几遍“想喝奶茶”!但一打开外卖小软件,想想外面奶茶的糖分和植脂末,我又默默咽了咽口水,放下手机👀

终于!春困又把我折磨得不行,鸳鸯奶茶不能再拖了🧋🧋

正宗的鸳鸯奶茶往往都要用到淡奶油、淡奶,你说我随时想喝吧就得材料方便不是?所以我用了一盒200ml全脂牛奶、一袋红茶茶包,加上咖啡机打一杯意式浓缩。

‼️“家庭版·材料易得·操作快手”的独家秘籍,5分钟实现鸳鸯奶茶自由✅分享给每一个春困日子里的小可爱😘

用料  

全脂牛奶 1盒(250毫升)
红茶茶包 1袋
意式浓缩咖啡 1份(40克左右)
按需

5分钟实现鸳鸯奶茶自由✅健康续命🧋的做法  

  1. 先再来成品馋一下你们😜口感醇厚,奶香超足的,咖啡和红茶平衡得恰到好处,唇齿留香!
    好了,这文采大概要被打了👀下面进入无保留制作阶段~~~

    5分钟实现鸳鸯奶茶自由✅健康续命🧋的做法 步骤1
  2. 我的材料参考:
    三元全脂牛奶250毫升(这个奶真的好!我除了买三元的1.8升大桶装之外,就是日常囤这款)、立顿红茶包(立顿大包装的买下来超便宜)

    5分钟实现鸳鸯奶茶自由✅健康续命🧋的做法 步骤2
  3. 拿一个敞口的锅,把红茶包直接放牛奶里,中小火开始煮牛奶⚠️不能用大火!用敞口锅是为了多挥发一点牛奶里的水分,口感会更醇厚。

    5分钟实现鸳鸯奶茶自由✅健康续命🧋的做法 步骤3
  4. 多煮一会~过程中拎着茶包多涮涮,甚至可以拿一把勺子戳戳它,把红茶精华都给我榨干😆

    5分钟实现鸳鸯奶茶自由✅健康续命🧋的做法 步骤4
  5. 煮到纯·奶茶颜色已经是淡咖啡色了,牛奶水分挥发不少,挤压茶包也感觉不再出颜色。关火,扔掉茶包。

    5分钟实现鸳鸯奶茶自由✅健康续命🧋的做法 步骤5
  6. 把纯·奶茶倒进杯子里备用。

    5分钟实现鸳鸯奶茶自由✅健康续命🧋的做法 步骤6
  7. 想喝凉奶茶的话,这里分享一个秘密㊙️看!用这种不锈钢的冰块,降温巨快,而且不会化水呀~保证了饮品的浓度!

    5分钟实现鸳鸯奶茶自由✅健康续命🧋的做法 步骤7
  8. 接下来,萃取一杯浓缩咖啡。给个参考:我用的是马克西姆夏朗德咖啡机,8克咖啡粉,一杯的浓缩咖啡量。

    5分钟实现鸳鸯奶茶自由✅健康续命🧋的做法 步骤8
  9. 把咖啡液倒入奶茶,你的无添加醇香鸳鸯奶茶制作完毕✅

    5分钟实现鸳鸯奶茶自由✅健康续命🧋的做法 步骤9
  10. 加糖的参考:我喝鸳鸯奶茶不加糖,但是手模肯定要加糖,你看👀不加糖他都拒绝出镜……所以我就拿咖啡方糖给他,一般给他加两块。

    5分钟实现鸳鸯奶茶自由✅健康续命🧋的做法 步骤10

小贴士

1)我们用纯牛奶+茶包直接煮奶茶,不用水煮茶包,这样让奶茶更浓郁。再加上用敞口锅,尽量让水分挥发,得到的奶茶就更醇厚,口感很好。
2)加糖的参考:我喝鸳鸯奶茶不加糖,但是手模肯定要加糖,你看,不加糖他都拒绝出镜……所以我就拿咖啡方糖给他,一般给他加两块。

参照这个菜谱,大家做出 17 作品

全部17个作品

 

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该菜谱发布于 2022-03-11 15:44:11
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