甘蓝切成四瓣然后将每瓣剥开，加一点盐和食用油焯水。葱蒜香菜切末。甘蓝焯水后过冷水，用手将甘蓝攥干。攥干后剥散。
加葱蒜香菜末➕糖2勺➕盐➕孜然粉➕辣椒粉➕花椒粉➕鸡精，集中撒在甘蓝上。
食用油里面加入八角2颗➕香叶2片，烧热，浇在刚刚撒在甘蓝上的干料上。
再加入醋1勺➕生抽1勺➕蚝油1勺拌匀即可。
上传你做的凉拌甘蓝
余朴恩
