郁金香复古风饼干

草莓切掉尖顶，切面斜对切，形成一个W形状。

切成薄片的草莓放在铺有烤垫的烤盘上，进烤箱100度烤10分钟。之后翻面，接着烤5-8分钟。取出放在厨房纸巾上吸收多余水份，晾凉备用。

黄瓜皮切成宽度为3毫米左右的细丝，作为郁金香枝叶。

软化黄油加入糖粉，用电动打蛋器打匀。

加入常温的鸡蛋黄2个，打匀。

加入常温的鸡蛋清1个，打匀。

筛入低筋面粉、奶粉，先用电动打蛋器最低速档大至打匀，然后再用刮刀翻拌、压拌均匀。

用保鲜膜包裹着面团，稍稍拍扁，送入冰箱冷藏20分钟。

20分钟后，取出冷藏的面团，用擀面杖，把面团擀平。这里，可以借助亚克力饼干厚度尺（某宝有卖），把擀面杖架在饼干厚度尺上，可以擀出厚薄均匀的面团。然后，放入冰箱冷冻至面团变硬（大概十多分钟）。

从冰箱取出冷冻变硬的面团，撕开覆盖在面团两侧的保鲜膜，取出事先准备好的饼干模具，就可以刻出一个一个饼干胚了。

趁着面团还硬，赶紧刻出一个个饼干胚。这个过程中，如果面团变软了，放入冰箱再冷冻一会儿，待它变硬了，再继续刻饼干胚。

把之前处理好的草莓、黄瓜皮，摆放到饼干胚上。

装饰好的饼干胚送入预热好的烤箱，上火150度，下火140度，烘烤20分钟。

饼干出炉后，请立即转移到晾网上。待饼干晾凉后就可以打包装盒了🌷。

好了，按你自己的喜好去打包吧！

田园风扑面而来吧～～🌷🌷