凉菜极品—凉拌花椒芽

Name: 凉菜极品—凉拌花椒芽
Ingredients: 一大把鲜嫩花椒芽; 2克（根据菜量自己调整）盐; 少许糖; 适量香醋; 适量生抽; 少许油; 2瓣蒜; 1个干辣椒

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春季美食

用料

鲜嫩花椒芽	一大把
盐	2克（根据菜量自己调整）
糖	少许
香醋	适量
生抽	适量
油	少许
蒜	2瓣
干辣椒	1个

凉菜极品—凉拌花椒芽的做法

1.花椒芽摘去老梗，清洗干净。
2.烧开水，放入少许盐（配料表外），和几滴油，放入洗净的花椒芽绰水5秒左右。
3.花椒芽沥水，挤出多余水分，放入碗中，加入盐、糖、生抽、香醋拌匀。
4.蒜切片，干辣椒掰开放入油中小火煎出香气，然后倒入菜中拌均匀即可。

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该菜谱发布于 2022-03-11 16:31:48

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