杏仁太妃糖

0 人做过这道菜
因为爱吃,所以自己就尝试了,想不到就成功啦啦啦🤪

用料  

奶油 一瓶
细砂糖 看个人爱好
水饴 30克
黄油 40克
大杏仁 100克

杏仁太妃糖的做法  

  1. 所有材料备好(杏仁可以放入烤箱100度保温,后面加入杏仁的时候就不会难搅拌)

    杏仁太妃糖的做法 步骤1
  2. 所有材料放在一起加热搅拌(大火烧开后再小火慢慢熬)记得用不粘锅哦!

    杏仁太妃糖的做法 步骤2
  3. 大概熬了半个小时的样子,看颜色,喜欢软的就熬到没那么深颜色,喜欢吃硬一点的可以熬多一下下,深色一点(也可拿根筷子沾一下,再放进凉水了,即可知道糖的现在的软硬程度)

    杏仁太妃糖的做法 步骤3
  4. 最后就是加入杏仁定型,因为加入杏仁的时候要迅速搅拌均匀,所以没拍这步;放在油纸上定型,切的时候不会粘(要成热定型!)

    杏仁太妃糖的做法 步骤4
  5. 最后最后就是切块包装啦!大概有点微微烫的时候我觉得比较好切,凉了以后就切不动了。(我所有材料都是看着感觉给的哈哈哈哈哈,所以大家仅供参考就好啦~)

    杏仁太妃糖的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2022-03-11 17:12:16
9 收藏


作者爱吃的小吴i的其他菜谱

杏仁太妃糖的答疑

关于杏仁太妃糖的做法还有疑问? 登录提一个问题