糖醋排骨

Name: 糖醋排骨
Ingredients: 1000克排骨; 克白芝麻; 克冰糖; 片姜; 根大葱; 克糖; 克盐; 勺老抽; 勺生抽; 勺醋

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厨房小白，菜谱记录自用，调味用量都是看着来，谨慎尝试哦

用料

1.排骨冷水下锅，煮出血水将沫撇干净。下葱姜小火慢炖，煮至排骨略软烂后捞出。

2.国内放油，下排骨翻炒表面微焦时下一勺糖，炒上糖色后加水至没过排骨，开锅后加生抽耗油，少许老抽调色，略多的醋，冰糖五颗左右，最后加一点盐调味。

3.冰糖炒化之后开大火收汁，出锅后撒芝麻。

随便看看

该菜谱发布于 2022-03-11 17:47:54

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