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盐焗海鲜

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-cake林的厨房  -cake林
在一家莆田的餐厅吃过盐焗蛏子鲜甜但也很贵，在家做起来一点也不麻烦，一起试试看吧！

用料  

盐焗专用盐 1斤
香叶 4片
花椒 一把
爱吃的海鲜 多多
姜片 4片

盐焗海鲜的做法  

  1. 这是我买的盐焗粗盐，大家不要用家里的细盐，否则会咸得发苦！

    盐焗海鲜的做法 步骤1

  2. 擦干锅，放入花椒，姜片，香叶炒香（不用放油）然后加入盐炒干

    盐焗海鲜的做法 步骤2

  3. 这时候把洗好的海鲜擦干备用

  4. 然后用手隔空感受盐的温度，能感受到热热的时候就放入海鲜，蛏子的开口朝下，花螺尖尖的屁股朝下，盖盖子10分钟就熟了

    盐焗海鲜的做法 步骤4

  5. 熟了就把海鲜夹起来趁热吃，如果还要做第二锅，要把下面的粗盐搅拌一下，防止之前的海鲜汤汁让盐结块了。

    盐焗海鲜的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2022-03-11 18:58:46
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