清炖牛仔骨

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邻居分享给我的视频,因为每次做都要搜聊天记录找那个视频,趁这次做的时候记录下来,方便以后查阅😆今天做的时候汤有点太多,理想状态应该是最后汤煮干。
做法非常简单,准备工作总共就花了十分钟,其余两小时带锅放进烤箱,出锅又嫩又香,味道很不错。

用料  

带骨牛仔骨 5块(800克)
洋葱 半个
两瓣
牛肉高汤 300ml
可以放进烤箱的铸铁锅

清炖牛仔骨的做法  

  1. 牛仔骨洗净,抹上盐和胡椒,腌15分钟

    清炖牛仔骨的做法 步骤1
  2. 洋葱切小瓣,蒜拍扁

    清炖牛仔骨的做法 步骤2
  3. 准备高汤,我用的是这个粉配300ml水

    清炖牛仔骨的做法 步骤3
  4. 三勺橄榄油加热

    清炖牛仔骨的做法 步骤4
  5. 随便煎一下牛仔骨,夹出备用

    清炖牛仔骨的做法 步骤5
  6. 同个锅利用剩下的油稍稍炒下洋葱和大蒜,不需要炒很软,只需稍稍炒出香味

    清炖牛仔骨的做法 步骤6
  7. 加入牛仔骨,倒入高汤,煮开

    清炖牛仔骨的做法 步骤7
  8. 盖上盖子一起放进烤箱,175度烤2小时

    清炖牛仔骨的做法 步骤8
  9. 出锅!

    清炖牛仔骨的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2022-03-11 20:17:13
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