豌豆米炒肉末

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用料  

豌豆 适量
肉末 适量
适量
白胡椒粉 适量
生抽 半勺
蚝油 适量
蒜瓣 2瓣
小米椒 2个
料酒 适量

豌豆米炒肉末的做法  

  1. 肉末用半勺生抽、少量白胡椒粉、油、料酒抓匀腌制一会儿

  2. 将豌豆米放入开水中,焯至浮起舀出

  3. 起油锅先炒肉末,炒熟后倒入豌豆米炒熟,加入蒜末和小米椒末搅拌均匀,加入【少量生抽、蚝油、鸡精】起锅。

小贴士

腌制肉末时有生抽了,所以最后加生抽蚝油时要酌量。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2022-03-11 20:22:02
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豌豆米炒肉末的答疑

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