牛心菜披萨（无面粉披萨）

牛心菜切条

2个鸡蛋打成鸡蛋液

鸡蛋液中加入少许黑胡椒粉

先在牛心菜中倒入少量的鸡蛋液，便于蔬菜定型。

起锅倒油，减脂期倒的橄榄油，一人份用的小奶锅。

倒入刚才混有少量鸡蛋液的牛心菜，压平菜面。转小火加热两分钟后加入全部鸡蛋液，再加热两分钟。这时要晃动锅子，如果牛心菜底部已经稍有定型，就可以翻面了。

借助盘子盖住锅子，将“饼皮”翻面后再倒入锅子加热另一面。

这时倒入番茄酱和洋葱碎。图片是之前自制的意面酱，所以直接加入了。减脂期还是直接用番茄酱和洋葱。这里也可以加入虾仁哦，蛋白质是适合减脂的。

芝士片切条铺上。有马苏里拉芝士碎也可以用马苏里拉。盖上锅盖，闷两三分钟，直到芝士融化即可出锅。

出炉切块，视觉上就是披萨的样子，却不含一丁点儿面粉。牛心菜被烘得酥酥嫩嫩的，趁热吃绝对可以满足味蕾！