比餐厅还好吃的红烧小土豆

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太好吃了,转身回趟厨房再出来,秒没😂

用料  

小土豆
生抽
葱姜蒜末
大蒜叶(可放可不放)
鸡精
油辣椒
干辣椒

比餐厅还好吃的红烧小土豆的做法  

  1. 水煮小土豆,若干时间后,用筷子戳一下能戳下去一丢丢即可(注意不要太软)
    有时间可以剥皮(这次我没剥皮。但大土豆的话一定要剥皮)

    比餐厅还好吃的红烧小土豆的做法 步骤1
  2. 锅内倒入油,量要没过土豆。
    油热放土豆,中火炸至金黄,有捞石头的感觉 微硬即可。捞出备用。

    比餐厅还好吃的红烧小土豆的做法 步骤2
  3. 锅里的油舀出来,留少许备用。
    热锅,放入姜末蒜末、干辣椒,中火炒香。
    放入炸好的土豆,加盐、鸡精,翻炒,加少许(小勺)生抽,加少许辣椒。
    最后放一勺水,翻炒,加入葱末、大蒜叶。

    比餐厅还好吃的红烧小土豆的做法 步骤3
  4. 起锅

    比餐厅还好吃的红烧小土豆的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2022-03-11 22:45:39
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