好吃到爆的硬菜—焖鹅
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人做过这道菜
最爱kenken
好久没更新了，突然想分享一下我在家做了十几年的焖鹅肉的方法，因为实在太爱吃鹅肉了，我家的冰箱永远都囤着家乡带过来的鹅肉，方便我随时解馋😄
用料
好吃到爆的硬菜—焖鹅的做法
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先调个酱汁，把适量的白醋、白糖、柱侯酱、蚝油酱油调在一起备用
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油下锅爆香姜片和蒜苗的头，加点点盐下鹅肉炒至微微金黄，下白米酒增香
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加调好的酱汁继续翻炒，盖锅盖焖一下（一般鹅肉会出油水，所以我一般不另外加水）
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最后放蒜苗，就可以出锅了
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味道真的超级和谐，绝了！
小贴士
这道菜的灵魂是白醋，量一定要加到有酸味，加白糖调和
