毛毛虫面包

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用料  

高筋面粉 450克
黄油 40克
白糖 60克
奶粉 20克
4克
酵母 5克
牛奶 260克

毛毛虫面包的做法  

  1. (除黄油外)所有食材放入和面桶打到扩展阶段,放入黄油揉出手套膜

  2. 分成8—10个揉圆盖保鲜膜松弛20—30分钟,干成牛舌状,下半部分切长条,卷起,放入模具醒发两倍大。
    中层160℃烤25分钟,出炉抹蜂蜜或者鸡蛋液

 
该菜谱发布于 2022-03-12 14:52:05
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