惠家210制作拿铁

称好豆子，用磨豆机最小刻度磨好，倒入一杯状粉碗中，尽自己最大力气，用粉锤将粉压结实。切记，粉要略低于粉碗最高沿，否则手柄装不到机器上。

咖啡机装水，提前开机，安装手柄，用力拧至最紧，放好杯子，按一杯按钮。最终的咖啡液应该在30克左右。我现在都用秤来控制了。

取出冷藏牛奶，用一个350毫升的拉花缸，装入200克牛奶，打发。在这个过程中，先进气5秒钟，然后蒸气棒下探0.5厘米左右即可，继续打发，让牛奶旋转，至烫手为止。

进气五秒是是大粗泡，液面上升，基本决定了打发好的奶的体积。

蒸汽棒口大约在三点钟或九点钟方向。

将打好的牛奶摇晃均匀，然后可以拉花了。