斑斓吐司｜温和香甜淡淡的清香，是属于春天的吐司

准备好所有材料

除黄油外的材料倒入厨师机

先慢速搅拌至无干粉再开快速搅拌

搅拌至接近手套膜状态

加入黄油

搅拌至出现手套膜状态

面团出缸后进行第一次醒发，30度40分钟

醒发好后，分割面团

分割为250g一团，搓成长条，盖上保鲜膜，松弛20分钟

松弛好的面团，撒上干粉，进行整形

擀面杖轻轻擀薄进行排气

光滑的一面朝下

轻轻卷起

整形好的面团放入吐司盒，我用的450g黑吐司盒，32度醒发一个小时左右

醒发至9分满

醒发好后表面喷水。烤箱预热，上150，下180.

放在最下层

烤大约25分钟左右

还有10分钟左右的时候盖一下，防止上色过度

出炉后的吐司轻轻震一下，排出热气

倒出模具

把吐司正面朝上

这应该就是春天味道的吐司吧