鲜花饼

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因为馋,做了这道美食,哈哈

用料  

油皮:
面粉 513克
4克
糖粉 31克
蜂蜜 41克
猪油 205克
纯净水 205克
油酥:
面粉 325克
猪油 179克
玫瑰内馅:
玫瑰馅料 1000克
猪油 200克
熟面粉 180克

鲜花饼的做法  

  1. 1、把油皮所有材料称好放在无油无水的盆里戴上手套揉成光滑的面团,用保鲜袋装起备用。

  2. 2、把油酥材料和成光滑的团用保鲜袋装起备用。

  3. 3、油酥和油皮平均分成50个。

    鲜花饼的做法 步骤3
  4. 4、油皮包裹油酥。

    鲜花饼的做法 步骤4
  5. 5、擀成牛舌状,卷起

    鲜花饼的做法 步骤5
  6. 6、压平,再擀一次卷起来(忘拍照片了)

  7. 7、对捏一下,压平,擀成饺子皮状。

  8. 8、包入27克鲜花馅,用虎口收起来。

    鲜花饼的做法 步骤8
  9. 摆好盘,烤箱风炉150度,提前预热,放入烤箱烘烤15分钟。(温度仅作参考)

    鲜花饼的做法 步骤9
  10. 出炉的成品,满屋飘香。

    鲜花饼的做法 步骤10
  11. 等不及了,烫手烫嘴也要尝尝,好吃😋

    鲜花饼的做法 步骤11
 

鲜花饼相关分类

该菜谱发布于 2022-03-12 17:34:40
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