儿菜辣椒炒肉

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今年才开始知道儿菜,以前都是用芥菜头、莴笋来炒肉。这次炒儿菜,口感好像也差不多,都是爽爽脆脆的,而糟辣椒感觉怎么炒都会很下饭,很好吃。😋

用料  

猪肉 100克
儿菜 50-100克
大蒜 2-3瓣
糟辣椒 1勺
生抽 少许
少许
生粉 少许
食用油 适量

儿菜辣椒炒肉的做法  

  1. 猪肉切片,用盐、生抽、生粉、油腌制五至十分钟。

    儿菜辣椒炒肉的做法 步骤1
  2. 蒜头拍扁。

    儿菜辣椒炒肉的做法 步骤2
  3. 儿菜尽量选干净小个的。

    儿菜辣椒炒肉的做法 步骤3
  4. 洗净切薄片。

    儿菜辣椒炒肉的做法 步骤4
  5. 1.热锅放油把蒜瓣辣椒爆香。
    2.放入猪肉翻炒至微变色。
    3.放入儿菜继续翻炒均匀,待儿菜断生即可出锅装盘。

    儿菜辣椒炒肉的做法 步骤5

小贴士

因为猪肉和辣椒都带咸度,所以最后要试味后再进行调味,避免太咸。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-03-12 18:12:24
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儿菜辣椒炒肉的答疑

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