买一份猪肉馅约250克
清洗下，可以用漏勺帮忙，肉沫不会跑掉
加入蚝油10克，老抽5克，糖5-10克(看个人口味)，水70克，淀粉/番薯粉5克
顺一个方向混合均匀
加入一个鸡蛋
再次搅拌均匀
倒入盘子里(盘子容易熟)，包好保鲜膜放进小美的蒸盘里，蒸盘上层还可以再蒸一个菜。
如图
主锅加入1000克水，或者煮个什么汤类，设置30分钟/蒸汽模式/速度小勺。
蒸好的肉泥非常嫩，特别下饭。
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狮子婧
