枣泥蛋糕步骤详细空气炸锅小白版
0
人做过这道菜
长安1027
这是我根据@了不起的小丽，菜谱改编的，采用的是分蛋法，感谢。
用料
枣泥蛋糕步骤详细空气炸锅小白版的做法
-
红枣去核，称重150克
-
另取2颗红枣去核掰成小块，放空气炸锅前做装饰
-
150克红枣，加入110克牛奶，放入破壁机，打成枣泥，中间加入20克牛奶
-
两个蛋白加入几滴白醋
-
打蛋器开低速，15克红糖分三次加入，打成不流动的状态即可，我没有打很硬
-
打好的蛋白加入100克低筋面粉，翻扮均匀
-
枣泥中加入两个蛋黄，30克玉米油
-
将蛋白倒入枣泥中，努力翻拌均匀，过程比较费力
-
这个量可以做四个小的，我放了点红枣和白芝麻做装饰
-
提前预热，空气炸锅11-15分钟，上面的红枣有点糊了
小贴士
建议做好糊糊之后，不要额外加红枣块块，很有可能会糊。
我的空气炸锅没有温度。
我的空气炸锅没有温度。
