柠檬酸辣脱骨鸡爪
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人做过这道菜
毛豆爱美食
用料
柠檬酸辣脱骨鸡爪的做法
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姜，大料，料酒，冷水下锅焯水，煮大概12分钟
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捞出鸡手，用凉水完全冲凉后，放入冰箱里冷藏1小时，最佳，按照图示划刀，开始漫长又痛苦的脱骨
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终于完成😂
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加入柠檬片，记得要取出柠檬籽，否则容易苦，加入蒜末，小米辣，我又炸了一点麻椒油放里，根据个人口味添加
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调汁:海鲜酱油，蚝油1勺，白米醋，蒸鱼豉油，白糖少许，少量盐
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抓拌99八十一下，尽量挤出柠檬汁，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1晚，柠檬酸辣脱骨鸡爪，美味可口，再来点冰镇啤酒，无敌😊
