绞肉机做鱼饼～厨房小白也可轻松驾驭
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人做过这道菜
岛上的紫藤
温州鱼饼，一道听起来就😋的美食，今天我用独特的方法，让原本复杂的制作工序变得简单，即使是厨房小白也能完胜。
用料
绞肉机做鱼饼～厨房小白也可轻松驾驭的做法
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一斤左右的米鱼两条，洗净。
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取下鱼背上的鱼肉。
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再去皮。
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鱼肉剔骨完成了。
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将取得的鱼肉450克加5-6克细盐用手抓匀腌制两小时以上。
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100克肥肉切成小块。
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葱姜若干。
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加入200克水小火煮3-5分钟至出味。放凉备用。
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所需食材来个合影。
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今日小厨娘登场了。
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按顺序来哦，先铰肥肉。
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放入腌好的鱼肉。开动第二档5-6秒。
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加入蛋清，三秒。
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肥肉鱼肉蛋清合好了。
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倒入葱姜水，搅匀。
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加入红薯粉。开动铰肉机5秒一停顿，重复4-5次，即可。
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最后成泥的状态。
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不粘锅热油，开始煎鱼饼至两面金黄。
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小厨娘视频拍的相当不错哦。
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煎好装盘。
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放入蒸笼水开中火蒸10一15分钟。
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吃时切片，鲜美无比。你学会了吗？
