笋丁小炒三鲜

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又是吃竹子的一天,雷笋配长白山里的黏蘑再加上白虾,不需要复杂的调味,海陆三鲜就是绝美搭配🎉😋
如果没有黏蘑也可以用木耳代替哟

用料  

雷笋 300克
黏蘑 200克
白虾 9只
3克
8克
生抽 2勺

笋丁小炒三鲜的做法  

  1. 雷笋只取笋尖部分,斜刀切厚片,下面粗的部分可以切丁用来包包子

    笋丁小炒三鲜的做法 步骤1
  2. 黏蘑洗净备用

    笋丁小炒三鲜的做法 步骤2
  3. 白虾扒皮备用

    笋丁小炒三鲜的做法 步骤3
  4. 锅里放底油,加入虾头煸出虾油

    笋丁小炒三鲜的做法 步骤4
  5. 虾头捞出后放虾仁煎熟

    笋丁小炒三鲜的做法 步骤5
  6. 倒入笋片和黏蘑翻炒均匀,加入2勺生抽,3克盐,8克糖,再次翻拌均匀后加入2勺水,开锅后小火焖3-5分钟

    笋丁小炒三鲜的做法 步骤6
  7. 趁热上桌来吃啦~

    笋丁小炒三鲜的做法 步骤7

小贴士

雷笋切厚片口感会更好,跟另外两种食材在口感上也更搭
 

笋丁小炒三鲜相关分类

该菜谱发布于 2022-03-12 23:53:54
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笋丁小炒三鲜的答疑

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