黄豆泡水两到三小时后晾干水分,忘拍图片了
晾干的黄豆用中火炒熟,炒熟的标志就是表面变黄有黑色斑点,而且豆子在锅里滑动的声音变了,也可以取出一颗看看是否变硬。
黄豆放到一边,锅里小火放糖和水开始熬制,从大气泡变成小气泡的时候就可以倒入黄豆,不停翻搅使每颗豆子沾上糖浆
关火继续搅动,随着温度变低会有糖霜出现,而且豆子颗粒分明不粘连。就可以盛出放凉开炫!
大概就是这样,开炫!
昨天 21:34
又甜又脆真好吃
0267_otnb
2024-03-11
成功。
下厨房用户_thnua
2023-02-21
#晚餐•2023年2月21日#
谢柳
2022-05-03
炒料豆,糖的和咸的,小时候二月二,都会吃。第一次自己炒
。.↗♡:*愛情信仰。....
上传你做的二月二炒糖豆