二月二炒糖豆

4 人做过这道菜

用料  

黄豆 适量
白糖 适量

二月二炒糖豆的做法  

  1. 黄豆泡水两到三小时后晾干水分,忘拍图片了

    二月二炒糖豆的做法 步骤1
  2. 晾干的黄豆用中火炒熟,炒熟的标志就是表面变黄有黑色斑点,而且豆子在锅里滑动的声音变了,也可以取出一颗看看是否变硬。

    二月二炒糖豆的做法 步骤2
  3. 黄豆放到一边,锅里小火放糖和水开始熬制,从大气泡变成小气泡的时候就可以倒入黄豆,不停翻搅使每颗豆子沾上糖浆

    二月二炒糖豆的做法 步骤3
  4. 关火继续搅动,随着温度变低会有糖霜出现,而且豆子颗粒分明不粘连。就可以盛出放凉开炫!

    二月二炒糖豆的做法 步骤4
  5. 大概就是这样,开炫!

    二月二炒糖豆的做法 步骤5

小贴士

第一步炒熟黄豆的时候要不停搅拌防止熟度不均匀
炒糖浆的时候火不要太大

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

二月二炒糖豆相关分类

该菜谱发布于 2022-03-13 01:33:09
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二月二炒糖豆的答疑

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