鱼洗净，片开，摊开可呈扇型。片开：正一刀，反一刀，依次切，但不要切断。
好看伐？
料汁：生抽➕老抽➕海鲜酱
热锅热油，大火煎鱼。锅边➕料酒，盖盖焖半分钟。
1）➕料汁➕热水，盖盖烧7-8成熟后，➕糖（可以少许多点）2）收汁，用汤汁不断的淋到鱼身上。3）淋上明油，出锅，撒上葱花
装盘😘
上传你做的红烧划水
Mary-玛丽
