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宴客菜
扣肉
扣肉
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瓷愔
过年热热闹闹最喜欢吃，出锅图片没有了网上找的图
用料
五花肉
500克
梅干菜
200克
扣肉的做法
放八角，桂皮，花椒，料酒煮熟
拿牙签等尖刺物品扎扎扎
表皮摸蜂蜜或者醋，在摸老抽上色
炸表皮有泡气，肉也炸一下
梅菜放水泡一泡，锅中放油炒多放点盐，鸡精，蚝油放扣肉上。上锅蒸熟半个小时
小贴士
小心油烫伤
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该菜谱发布于 2022-03-13 13:03:15
21 收藏
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扣肉的答疑
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瓷愔
