红糖开花馒头

将面粉和酵母搅拌均匀

红糖个人感觉够甜，如果还要吃更甜的，可以多加20~40克。

用热开水烧好后兑入红糖中，这样化的快，待水温凉后再加入面粉和面。

因为孩子不爱吃红枣，所以我加了葡萄干，洗净剪成小粒，爱吃红枣的也可以加红枣，或者什么也不放也可以。

和好的面放到温暖的地方，将面发成两倍大的时候就可以开始了和面了

面团分步加入葡萄干。

再分成三份大小相等的面剂子，揉成长条，然后将三个长条拼在一起，再用刀切成大小相等的，整好形后放到一边二次醒发15分钟左右

大火蒸12分钟后关火闷3分钟

松软开花好吃的开花馒头就做好了。