花样馒头合集 | 松软好消化 简单0失败‼️
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人做过这道菜
逗妹的小食堂呀
最近跟馒头杠上了 今天整理了最近做的馒头 做出来一个合集 一次性发酵做出来简单快手 颜色也是清新好看 做出来的馒头蓬松暄软 每一款小朋友们都表示非常喜欢
用料
花样馒头合集 | 松软好消化 简单0失败‼️的做法
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🍠奶香紫薯刀切馒头
准备食材:紫薯55g 牛奶 90g 面粉 200g 酵母2g
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🍠双薯夹心花卷
准备食材:紫薯泥 红薯泥 温水120g 面粉 200g 酵母 2g
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👩🏻🍳快手葱香花卷
准备食材: 葱花适量 温水120g 面粉 200g 酵母2g
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🎃南瓜贝壳馒头
白色面团：中筋面粉 200g 温水120g 酵母 2g
黄色面团：中筋面粉 200g 南瓜 60g 温水70g 酵母 2g
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🌱双色刀切馒头
红色面团:中筋面粉 100g 甜菜根粉 5g 温水60g 酵母1g
绿色面团:中筋面粉 100g 菠菜粉 5g 温水60g 酵母1g
白色面团:中筋面粉 200g 温水120g 酵母1g
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👩🏻🍳红枣全麦馒头
准备食材:全麦面粉200g 红枣60g 温水130g 酵母2g
小贴士
🧏🏻♀️tips：
①面粉吸水性不同 根据情况少量多次添加水或者牛奶
②想要面团蒸出来细腻 揉面要揉到位 反复揉搓至面团光滑
③家里有烤箱可以利用烤箱的发酵模式 35度发酵35分钟 发酵的就很完美了
①面粉吸水性不同 根据情况少量多次添加水或者牛奶
②想要面团蒸出来细腻 揉面要揉到位 反复揉搓至面团光滑
③家里有烤箱可以利用烤箱的发酵模式 35度发酵35分钟 发酵的就很完美了
