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（自记）草莓慕斯抹茶巴斯克

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溶戈的厨房  溶戈
刚好用完一罐250ml的雀巢淡奶油，感天动地

用料  

奶油奶酪 250克
细砂糖 60克
鸡蛋 3个
奶油 120克
玉米淀粉 10克
抹茶粉 6克
奶油 130克
草莓 120克
糖 20克
吉利丁粉 7克

（自记）草莓慕斯抹茶巴斯克的做法  

  1. 烤箱预热10分钟，6寸圆模放好油纸备用

  2. 奶油奶酪软化，加砂糖搅打均匀，加抹茶粉搅打均匀，加三个蛋搅打均匀，加奶油搅打均匀，加玉米淀粉搅打均匀

  3. 搅搅搅，过滤倒入6寸圆模

  4. 210℃上下火，中下层，25分钟

  5. 出炉放凉

    （自记）草莓慕斯抹茶巴斯克的做法 步骤5

  6. 草莓慕斯:草莓加糖打成糊，加入吉利丁粉，加热冷却，淡奶油打发到不流动，加入草莓吉利丁糊搅拌均匀，倒到巴斯克蛋糕上冷却凝固

    （自记）草莓慕斯抹茶巴斯克的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2022-03-13 16:13:01
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