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赛螃蟹
赛螃蟹
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秦员外
用料
鸡蛋
8个
碗汁
1份
米醋
2勺
料酒
2勺
盐
半勺
白糖
2勺
白胡椒粉
适量
淀粉
1勺
姜末
两大块
蒜末
2瓣
葱白末
食指长一段
赛螃蟹的做法
鸡蛋不打散直接导入锅中，翻转炒锅，使蛋白挂在锅上，等蛋白成型后，迅速炒散蛋黄，蛋黄刚成型倒入碗汁，翻炒均匀，滴点香油出锅…
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该菜谱发布于 2022-03-13 18:02:47
5 收藏
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赛螃蟹的答疑
指尖上的*星空*
2023-08-31
0
赞
没写全啊。
作者回复
2023-09-01
除了鸡蛋，其他全部都是碗汁……
以上留言由作者回复后显示
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秦员外
