棋子烧饼（这个方子很适合我，但是不一定适合你）
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人做过这道菜
yingzi-ying
这个方子是做了好几次之后，最受家人欢迎的方子，记录下来，以免以后找不到了。
我每次都能做成功，但是有人说配比不合适，遇到更好的方子你们可以试试别的
我每次都能做成功，但是有人说配比不合适，遇到更好的方子你们可以试试别的
用料
棋子烧饼（这个方子很适合我，但是不一定适合你）的做法
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水油皮食材混在一起，搅拌，揉成光滑面团
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油酥混在一起
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静置，覆盖保鲜膜，15分钟
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五花肉，油，葱，姜，五香粉，料酒，生抽，鸡精和味精各少许，香油，盐
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油水皮包住油酥，像包包子一样，擀平
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折叠，再擀平，重复两次
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卷起，均分成32份，擀成皮，包馅，沾蜂蜜水（蜂蜜与水1：1），沾芝麻
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180℃烤40分钟，上调190℃再10-15分钟，要观察烧饼颜色，别糊了。
特别酥，特别香，比买的好吃
小贴士
我用的食物油是荤油与植物油的混合油。
烤箱时间的问题大家自己掌握，我家烤箱比较慢。
烤箱时间的问题大家自己掌握，我家烤箱比较慢。
