简单美味的清炒蚕豆

4 人做过这道菜
同一个菜,不同的人有不同的烧法。家常菜,无所谓正宗与否,只要自己和家人喜欢即可。
蚕豆是季节性食材,对我而言,是不能错过的美食。
清炒蚕豆,简单而美味。

用料  

蚕豆(带壳) 800克(可根据需要增加)
适量
适量
适量

简单美味的清炒蚕豆的做法  

  1. 蚕豆剥壳洗净沥干。

    简单美味的清炒蚕豆的做法 步骤1
  2. 锅内加油,蚕豆下锅,大火翻炒,加盐和糖,继续炒几下。

  3. 加适量热水,中火焖煮几分钟。

    简单美味的清炒蚕豆的做法 步骤3
  4. 调一下味道,收汁装盘。

    简单美味的清炒蚕豆的做法 步骤4

小贴士

此菜重油重糖。当然,咸甜、酥烂程度根据个人口味而定,没有统一标准。不建议放葱、蒜等,以免掩盖掉蚕豆本身的清香。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

简单美味的清炒蚕豆相关分类

该菜谱发布于 2022-03-13 20:47:11
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简单美味的清炒蚕豆的答疑

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