糖30+油21+牛奶28+鸡蛋2个蛋黄+低筋面粉50克搅拌均匀
蛋白打到硬性发泡
硬性发泡 拉出来一个小尖角
烤箱150度预热 放进烤箱130度 30分钟 再150度 20分钟 如果觉得没上色就拿到上层 150度再10分钟
130度30分钟后 换150度 20分钟继续
烤完后 如果没上色可放上层 继续150度10分钟
脱模后 一点都不凹陷 非常戚风
上传你做的6寸零失败戚风蛋糕
小可-29
