面包糠炸鸡腿

本来没想写菜谱，所以前面的步骤没有照片。我用文字描述清楚。

1.鸡腿洗净泡去血水。

2.厨房纸擦干水分放入干净盆中，划几刀好入味。

3.黑胡椒粉、花椒粉、老抽、辣椒粉、烧烤酱给鸡腿按摩一下，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一宿。

4.玉米淀粉+一颗鸡蛋+少许橄榄油+少许水搅拌均匀，腌好的鸡腿裹上淀粉液，再裹上面包糠。

5.油烧7分热放入鸡腿炸5-6分钟，捞出，再转小火复炸2-3分钟 捞出。

6.准备好喜欢的酱和辣椒粉，开动吧。