港式漏奶华(阿华田)

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商业做法·家庭版简做、
美味爆浆,吃一口,满嘴的满足感
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用料  

吐司 2片
鸡蛋 2个
清水 100克
玉米淀粉: 10克
纯牛奶 200克
雀巢淡奶油 100克
绵白糖 10克

港式漏奶华(阿华田)的做法  

  1. 奶液调制:
    将白糖+玉米淀粉+纯牛奶+淡奶油
    充分搅拌均匀。
    用奶锅熬至开。注意:小火(很容易糊底)
    放凉后即可。

  2. 我们方包呢,据刀切2-3公分最合适。
    将2枚鸡蛋打入容器,加入100克清水,打散,加入少量淀粉。
    吐司片裹蛋液。
    油温升至170~180度
    将裹蛋液的吐司片,炸至两面金黄。捞出。

    港式漏奶华(阿华田)的做法 步骤2
  3. 用铲刀切进去,注意:不用切到底2/3就可以了

    港式漏奶华(阿华田)的做法 步骤3
  4. 延边切后,将中间压进去。成凹形状

    港式漏奶华(阿华田)的做法 步骤4
  5. 倒入我们调好的奶液。最好状态和面包片平行。

    港式漏奶华(阿华田)的做法 步骤5
  6. 均匀撒入我们阿华田可可粉。最后放巧克力装饰。

    港式漏奶华(阿华田)的做法 步骤6
  7. 嫌弃卖相不好看的,还可装饰进行美化。

    港式漏奶华(阿华田)的做法 步骤7

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港式漏奶华(阿华田)相关分类

该菜谱发布于 2022-03-13 22:49:28
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港式漏奶华(阿华田)的答疑

  • 厨艺超棒的我呀  2023-02-11  
    0
    方包是什么牌子的?
    作者回复 2023-02-13  
    😂方包是自己做的,买的话太薄了。网上卖的有别的尺寸厚度,但是口感,和造型上的软硬度。也是有要求。软包也不适合做。

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