汉堡胚

0 人做过这道菜
凭感觉用全麦面包粉做的汉堡胚,觉得口感不错,记录一下

用料  

波兰酵头: 高筋面粉50克,水50克,酵母1克
全麦面包粉120
鸡蛋54
纯牛奶50
酵母3
盐4
黄油 20克
晨阳汉堡包模具110*110*35 4只

汉堡胚的做法  

  1. 50克高筋面粉50克水1克酵母室温发酵1小时后放入冰箱备用

    汉堡胚的做法 步骤1
  2. 180℃预热 170℃烘烤

    汉堡胚的做法 步骤2
  3. 脱模

    汉堡胚的做法 步骤3

小贴士

水分略大
 

汉堡胚相关分类

该菜谱发布于 2022-03-13 23:14:28
0 收藏


汉堡胚的答疑

关于汉堡胚的做法还有疑问? 登录提一个问题