消魂辣椒油
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人做过这道菜
风荷阿禾
辣椒油基本上是我家常必备的调料啦~
反复尝试后总结一个我喜欢的配方~
反复尝试后总结一个我喜欢的配方~
用料
消魂辣椒油的做法
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干辣椒小火煸炒出香，不要太久。
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辣椒打成喜欢的粗细面，切蒜末、姜末，加白芝麻。
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加花椒粉、十三香、孜然粉，每种如图量，可根据自己口味调整用量。
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加高度白酒和生抽，量不要太多，以拌湿为准。参考下图↓↓↓↓
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搅合搅合~
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植物油小火加热到冒烟，此处缺张图。
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多次泼油，泼一次搅拌一下。
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装罐。一个月吃完。
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马上挖两勺做酸辣粉，太完美了。
