免洗黑米148克,2分钟速度10。
(我都把黑米买回来全部洗干净晾干后收密封袋里,干净卫生,方便使用)
把锅壁上的粉刮下去
加黑芝麻24克
1分20秒速度10
把黑米芝麻粉倒出 放凉备用
锅免洗,插入打蛋配件。
加入11-12个鸡蛋,
175-180克糖,
25分钟45℃速度4,
全程不盖量杯盖。
加 92克玉米油,182克牛奶
再加黑米芝麻粉
12秒3速度混合
然后用刮刀辅助搅拌三四圈至均匀
倒入8+6+6三个模具里,盖上保鲜膜,轻震两下震出气泡后放入蒸箱
100度40分钟
时间到马上取出,揭膜 倒扣至凉后脱模。