传统的粤式清润老火汤,在这疫情仍纷纷扰扰的状态下,最适宜多喝的老少皆宜汤水。
用料
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带皮猪腱
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250克
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老鸡
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四分一只
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青萝卜
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1个
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红萝卜
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1个
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蠔豉
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6只
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南北杏
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1汤匙
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陈皮
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四分一个
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玉竹
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适量
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姜
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一大块
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蜜枣
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1粒
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盐
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8克
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青红萝卜煲猪腱的做法
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准备材料,肉类飞水冲洗干净,青红萝卜去皮切滚刀块,其余材料清洗干净。
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全部材料放电子汤煲里注九分满水,按2小时。
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简单,不用看火。
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用隔油勺撇油,落盐调味。
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可以享用了,清甜滋润。
小贴士
主角是青红萝卜,其余配料比较随意,以化痰止咳润肺为主。
俪文姐姐
